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    • Prix ​​avec TVA incluse.
    • Supplément terrasse 10%.

    • NOUS OFFRONS UN PRODUIT KM-0 TERUEL DE PREMIÈRE QUALITÉ. NOUS DÉFENDONS LE COMMERCE LOCAL

      CALENDRIER
      TERRASSE et SÉJOUR
      Tous les jours de 9h00 à 00h00

      HEURES DE CUISINE
      Tous les jours de 10h00 à 22h30 sans interruption

  • Prix ​​avec TVA incluse.

  • Supplément terrasse 10%.

Boissons

BEBIDAS

TAPAS 

  • DELICIAS DE TERUEL , TRANCHES DE JAMBON DE TERUEL D.O.P. ...... 15.9€

    couper avec un couteau, pain grillé, huile du bas aragón et tomates naturelles
    N'acceptez pas les délices de Teruel si ce n'est pas le cas
    Jamón de Teruel D.O.P. (Appellation d'origine protégée)
    et couper avec un couteau

     

  • TABLE ASSORTIE DE CHARCUTERIE DE TERUEL ....15.9€

    (TABLA CURADOS)

    Longe de porc farcie, Saucisse d'Aragon, charcuterie de bœuf

     

  • TABLE ASSORTIE DE FROMAGES TERUEL ...... 16.8€

    (TABLA DE QUESOS)

    - Lait de brebis demi-sec, Corazón de Amantes de Teruel,
    élaboré à partir de lait cru, affiné 2 à 3 mois
    - Lait de brebis au safran de Jiloca, élaboré à partir de lait pasteurisé, affiné 5 à 6 mois avec du safran de Jiloca, lui conférant une saveur unique et intense qui en fait un produit gastronomique
    - Lait de brebis à la truffe noire et aux champignons de Teruel,
    élaboré à partir de lait pasteurisé et de truffes noires de Teruel de première qualité, ainsi que de champignons.
    Affiné pendant plus de 40 jours
     
    - Tronchón de chèvre affiné, l'authentique Tronchón,
    élaboré à partir de lait cru, affiné 6 mois

     

  • POMMES DE TERRE (BRAVAS) : au choix

    - BRAVAS 1900......9.2 €
    Avec notre sauce brava (pointe légèrement épicée)
    et croustillant Jambon de Teruel D.O.P
    Si vous les voulez plus épicés, faites-le savoir au serveur
    - AJONEGRO.....9.2€
    Avec notre aïoli à l'ail noir (non piquant)
    - FROMAGE MOULÉ ALBARRACÍN......9.2€
    Avec notre sauce au fromage fondu Albarracín,
    notre crème d'ail et croustillant de jambon de Teruel

     

  • TORREZNO de Soria ..... 8.2€/unité

    .

  • CROQUETTES MAISON ...... 2.2€/uni

    (CROQUETAS)

    - Boletus (BOLETUS)

    - Cabillaud et crevettes (BACALAO GAMBAS)

    - Queue de taureau (RABO DE TORO)

    - Ternasco de Aragón IGP (agneau de Teruel)

    - Jambon de Teruel D.O.P. (JAMÓN)
    Prix ​​« Tapa avec étincelle » Concours de tapas 2020 Jamón de Teruel

     

AMOUR PUR LES LÉGUMES

  • TOMATE ROSE D'ESPAGNE Avec huile d'olive extra vierge AOP du Bas-Aragon  et sel de grenache de Teruel Au choix :

    - Avec quinoa, légumes vapeur et raisins secs... 14,70 €
    (QUINOA)
    - Avec burrata et pesto génois.... 14,70 €
    (BURRATA)
    - Avec mesclun, œuf dur, olives noires du 
    Bas-Aragon et jambon de Teruel AOP...  15,60 €
    (ARAGONESA)

  • SALADE DE ROULEAU DE CHÈVRE ...... 15.6€

    (RULO DE CABRA)
    Mélange de laitue, fruits secs, confiture de tomates maison

  • SALMOREJO ANDALOU.... 8,40 €

    (SALMOREJO)
    Servi avec croûtons, œuf dur et jambon croustillant Teruel AOP

  • NOTRE SALADE RUSSE.....12,90 €

    (ENSALADILLA RUSA)
    Préparée avec du thon et des filets d'anchois de Cantabrie

  • BURGER AUX LÉGUMES DANS LA SECTION BURGERS (ci-dessous)

CUILLÈRE D'AMOUR

  • HARICOTS BLANCS DE GRAND-MÈRE ..... 8.3€

    (ALUBIAS)
    Au morrico et chorizo ​​de porc blanc de Teruel

  • RISOTTO..... 11.9 €

    Champignons au Jambon de Teruel AOP

AMOUR AU BORD DE LA MER ET DU FLEUVE

  • (des rivières de Teruel) CAVIAR D'ESTURGEON SARRIÓN ...... 29,00 €

    (CAVIAR ESTURIÓN)
    Boîte de 10g

  • (des rivières de Teruel) TRUITE RÔTIE À LA TUROLENSE ......17.3€

    (TRUCHA)
    Farcis au jambon Teruel D.O.P.

  • LONGE DE MORUE (Jumbo) ......20.9€

    (BACALAO VIZCAINA)
    À la mode biscayenne, avec une sauce tomate maison et des légumes

  • POULPE ...... 21.9€

    Tendre, tendre! sur pomme de terre crémeuse et sel d'encre garnacha

  • COQUILLES SAINT-JACQUES..... 17€ - 6 unités

    (VIEIRAS)
    Au Jambon de Teruel croustillant

AMOUR POUR LA CHAIR DE TERUEL

  • CARRÉ RÔTI DE TERNASCO ARAGÓN I.G.P. ...... 23.9€

    Carré d'agneau coupé à la française de Teruel T.A. rôti aux fines herbes, accompagné de légumes rôtis

    MENTION SPÉCIALE du jury au plat « carré rôti » à la Conférence Ternasco de Aragón I.G.P 2023

  • TERNASCO RÔTI PALETILLA DE ARAGÓN I.G.P. ...... 24.8€

    DEMI épaule d'agneau Teruel rôtie à basse température avec pommes de terre Teruel
    FINALISTE du concours Ternasco de Aragón I.G.P. Province de Teruel

  • SIRLOIN DE PORC BLANC TERUEL. ...17.4€

    (SOLOMILLO CERDO)
    avec des pommes de terre et CHOISISSEZ VOTRE SAUCE
    Notre sauce Roquefort, 
    ou notre sauce Pedro Ximenez, 
    u notre sauce curry douce 

  • CÔTES DE PORC BLANC TERUEL ...... 16.9€

    (COSTILLAR CERDO)
    Demi côtes levées rôties lentement, dans une marinade maison et sauce barbecue

  • JARRET RÔTI de Porc Blanc de Teruel.....15.9€

    (1/2 CODILLO CERDO)
    Demi jarret rôti lentement, accompagné de compote de pommes

  • BLANC DE POULET ...... 17.7€

    (PECHUGA POLLO)
    Avec légumes grillés et pommes de terre

  • CACHOPO (environ 350 gr).......19.9€

    Filet de bœuf des Pyrénées, farci au jambon de Teruel,  fromage, piments piquillos (plat typique des Asturies)

  • SINGLET DE VACHE PREMIUM (environ 200 gr) ...28.9€

    (SOLOMILLO VACA)
    Avec notre sauce Pedro Ximenez, poivre caramélisé,  Foie micuit et sel de garnacha

  • QUEUE DE VEAU CUITE AU VIN ROUGE DE TERUEL...21.8€

    (RABO DE TORO)

BURGERS (également vegan)

  • CONCOURS DU MEILLEUR BURGER D'ESPAGNE 2025 le BURGER UMAMI....15.4€

    PRIX AUDACIOUS BBS SPAIN l'un des meilleurs parmi les 450 participants au Championnat d'Espagne de Burger Bestbugerspain.

    Pain artisanal rustique, 190g de bœuf Teruel Angus, fromage, oignons caramélisés, bacon pané, nouilles croustillantes, mélange de miso doux et de yuzu, et notre mayonnaise wasabi maison légèrement épicée.
     
    Panier de pommes de terre : +2,50 €

  • CONCOURS DU MEILLEUR BURGER D'ESPAGNE 2023 le BACONERA.....14.7€

    3ème MEILLEUR BURGER D'ARAGON auMEILLEUR CONCOURS DE HAMBURGER EN ESPAGNE 2023 l

    Brioche artisanale, 190g de bœuf Angus de Teruel, laitue, fromage, sauce cheddar, bacon et notre confiture de bacon maison.
     
    Panier de pommes de terre : +2,50 €

  • 1900 COMPLET .... 13.8€

    Pain artisanal rustique, 190g de bœuf Teruel Angus, laitue, tomate, fromage, oignons caramélisés, bacon, œuf au plat
     
    Panier de pommes de terre : +2,50 €

  • SAUCE BARBECUE .... 13.8€

    Pain artisanal rustique, 190g de bœuf Teruel Angus, laitue, tomate, fromage, oignons caramélisés, bacon, œuf au plat.

    Panier de pommes de terre : +2,50 €

  • VEGAN PAS DE VIANDE ... 13.8€

    Pain artisanal rustique, 120 g de substitut de viande, champignons, laitue, tomate, oignons caramélisés, sauce miel et moutarde.

    Panier de pommes de terre : +2,50 €

  • VEGAN KALE QUINOA .... 13.8€

    Pain artisanal rustique, champignons, oignons caramélisés, laitue, tomate.

    Panier de pommes de terre : +2,50 €

D'ENFANT

  • MINI PIZZA ...... 7.9€

    York ham and cheese

  • NUGGETS DE POULET ......8.7€

    Avec sauce barbecue ou sauce miel et moutarde (sauce extra 0,50€)

  • AILES DE POULET ...... 7.7€

    Avec sauce barbecue ou sauce miel et moutarde (sauce extra 0,50€)

  • POITRINE DE POULET GRILLÉE ...... 11.8€

    (PECHUGA POLLO)
    Avec pommes de terre

UN DULCE DOUX

  • ANANAS OU FRUIT NATUREL ...... 5€

    (PIÑA)

  • CAILLÉ MAISON ......5€

    (CUAJADA)

  • GÂTEAU AU FROMAGE FROID MAISON .....6.4€

    (TARTA QUESO)
    sur crumble aux biscuits et coulis de fruits rouges à la menthe

  • FIGUE MOUSSE AVEC PEDRO XIMENEZ ...6.8€

    (MOUSE HIGOS)
    Accompagné de crème, de noix et de crumble aux biscuits

  • CRÊPE DE NUTELLA ..... 7.3€

    accompagné d'amandes roulées, sucre glace, nuages ​​de crème.

  • GÂTEAU AUX CAROTTES, SAUCE À LA VANILLE ET CRÈME GLACÉE .... 7.3€

    (CARROT CAKE)

  • AMOUREUX DE TERUEL ...... 6.9€

    (AMANTES DE TERUEL)
    Suspiros de Amante (petite tarte au fromage) et Trenza Mudéjar (pâte feuilletée aux raisins secs et amandes) Fromage au cœur d'Amante et coing maison

Nous les emmenons à la maison, au travail ou où vous voulez (capitale de Teruel) avec FOODINTERUEL
LIVRAISON À DOMICILE

PRECIOS CON I.V.A. INCLUIDO
TERRAZA 10% SUPLEMENTO

TENEMOS VINOS DE TERUEL Y DE OTRAS DENOMINACIONES DE ORIGEN

TAMBIÉN, CERVEZA ARTESANA DE TERUEL

*TRUFA NEGRA DE TERUEL
Si lo deseas, puedes pedir cualquier plato de la carta acompañado de trufa negra de Teruel rallada al momento