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Carta

    • OFRECEMOS PRODUCTO  KM-0 TERUEL  DE PRIMERA CALIDAD.  DEFENDEMOS  EL COMERCIO LOCAL
    • Por favor sigan las instrucciones de nuestro personal, muchas gracias.
    • Disponible carta de alérgenos, solicite a nuestro personal.
    • Precios con IVA incluido.
    • Terraza 10% suplemento.
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TAPAS 


  • DELICIAS DE TERUEL (JAMONCICO) JAMÓN DE TERUEL D.O.P. CORTADO A CUCHILLO

    9€ - Con pan tostado, aceite del Bajo Aragón y tomatico
  • TABLA SURTIDA DE QUESOS DE TERUEL

    8€
    • TRONCHÓN curado de cabra
    • CORAZÓN DE TERUEL semi curado de oveja
    • ALBARRACÍN curado de oveja
    • ALBARRACÍN LA CAVA DE MIA pasta de oveja
      Quesos ganadores de los World Cheese Awards
  • PATATICAS BRAVAS 1900

    4.6€ - Con nuestra salsa brava casera (punto picante) y crujiente de Jamón de Teruel D.O.P.
  • PATATICAS BRAVAS AJONEGRO

    4.6€ - Con alioli de ajo negro (no picante)
  • MORRICO FINO

    4.6€ - Morro de cerdo bien fritico y tierno con salsa de ajo y perejil
  • CROQUETAS CASERAS

    2€/unidad
    • De Jamón de Teruel D.O.P. (Premio “tapa con chispa” concurso tapas 2020 Jamón de Teruel)  
    • De Bacalao
  • HUEVOS ROTOS CON FOIE

    9€ - Patata, huevos, foie y cebolla caramelizada. ¡Deliciosos!
     

     

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AMOR POR LA HUERTA


  • CARPACCIO DE CALABACÍN

    6.5€ Calabacín, queso azul, frutos secos y balsámico de módena
  • TOMATE CON JENGIBRE Y VINAGRETA DE MOSTAZA

    7€ - Una ensalada diferente y sorprendente con un toque picante asiático
  • ENSALADA ARAGONESA

    5€ - Mezclum de lechugas, huevo duro, tomate, aceitunas negras Bajo Aragón, aceite trufado y jamón de Teruel D.O.P.
  • ENSALADA DE RULO DE CABRA

    6.5€ - Mezclum de lechugas, frutos secos, confitura de tomate casera
  • TIMBAL DE QUINOA SOBRE CARPACCIO DE TOMATE

    7.5€ - Con verduras al vapor y pasas
  • HAMBURGUESA VEGETAL DE GARBANZOS

    12€ - Con champiñones, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas
     

     

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AMOR POR EL MAR Y EL RÍO


  • TRUCHA ASADA A LA TUROLENSE

    10€ - Rellena de jamón de Teruel D.O.P.
  • LOMO DE BACALAO DE ISLANDIA

    15€ - Con salsa de setas y crujiente de Jamón de Teruel D.O.P.
  • PULPO

    17€ - ¡Tierno, tierno! sobre cremoso parmentier de patata trufada

     

     

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AMOR POR LA CARNE DE TERUEL


  • PALETILLA ASADA DE TERNASCO DE ARAGÓN I.G.P.

    17€ - MEDIA paletilla de cordero de Teruel asada a baja temperatura con patatas de Teruel Nuestra paletilla quedó finalista del concurso 2017 Ternasco de Aragón I.G.P. Provincia de Teruel
  • CARRÉ ASADO DE TERNASCO DE ARAGÓN I.G.P.

    17€ - Costillar, al corte francés, de cordero de Teruel T.A. asado con finas hierbas, acompañado de verduritas asadas
  • COSTILLAR ASADO DE CERDO BLANCO DE TERUEL

    14€ - Medio costillar asado lento, en adobo especial de la casa y salsa barbacoa
  • SOLOMILLO DE CERDO BLANCO DE TERUEL

    13€ - Acompañado de salsa roquefort
  • PECHUGA DE POLLO

    10€ - Con verduras a la plancha y patatas
  • MUSLO DE PATO de Teruel CONFITADO

    13€ - Con salsa de frutos rojos
  • RABO DEL TORICO

    15€ - Rabo de ternera estofado a la garnacha tinta de Teruel
  • HAMBURGUESA ANGUS

    13€ - 200gr. Carne de Angus al punto, 100% carne de primera calidad. Lechuga, tomate, bacon, queso, huevo frito cebolla caramelizada, pan de hamburguesa rústico, acompañada de patatas
  • CHULETA DE TERNERA ( 400gr.)

    15€ - Con su guarnición

     

     

  • ---- POR EN CARGO ----

    consulte condiciones de platos especiales por encargo
  • CHULETA DE VACA TOMAHAWK ( solo por encargo de 1kg a 1.8kg ) ...... 30€ / kg

    A la piedra
  • COSTILLAR DE TERNERA (solo por encargo , 1 kg. aprox.)

    16€ - Ahumada y glaseada con salsa de chili dulce
  • COCHINILLO ASADO (solo por encargo 4/5 Kg)

    MEDIOS O ENTEROS

     

     

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OTROS PLATOS


  • RAVIOLI A FORMA DI CUORE

    8€ - Con queso de Albarracín y frutos secos
  • CALDO de pollo y Jamón de Teruel D.O.P

    7€ - Con fideos
  • ALUBIAS BLANCAS DE LA ABUELA

    7€ - Con morrico y chorizo de cerdo blanco de Teruel
  • CREMA DE SETAS Y BOLETUS

    8€ - Con polvo de jamón de Teruel D.O.P.
     

     

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PARA NIÑOS


  • MINI PIZZA ...... 5.5€
    De jamón york y queso
  • NUGGETS DE POLLO ...... 5.5€
    Con patatas
  • ALITAS DE POLLO ...... 5.5€
    Con salsa barbacoa
  • PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA ...... 7€
    Con huevo frito y patatas
     

     

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AMOR DULCE AMOR


  • PIÑA O FRUTA NATURAL

    3.5€
  • CUAJADA CASERA

    3.5€
  • MOUSSE DE HIGOS AL PEDRO XIMENEZ

    5.5€ - acompañando de nata, nueces y crumble de galleta
  • TARTA DE QUESO FRÍA CASERA

    5.5€ - sobre crumble de galleta y coulis de frutos rojos a la menta
  • CREPPE DE NUTELLA

    5.5€ - acompañado de almendra laminada, azucar glass, nubes de nata, y sirope de chocolate
  • PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO

    5.5€ - sobre espejo de chocolate
  • CARROT CAKE CON SALSA DE VAINILLA Y HELADO DE YOGUR

    5.5€
  • AMANTES DE TERUEL

    6€ - Suspiro de Amante (pequeña tartaleta de queso) Trenza Mudéjar (hojaldre con nueces pasas y almendras) Queso corazón de Amante y membrillo casero
    (gluten, huevos, frutos con cáscara, lácteos)

     

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AL PAN PAN


  • PAN individual ..... 1€

  • PAN DE DELICIAS ..... 3.5€

  • PAN SIN GLUTEN ..... 2€

BOCADILLOS DE PAN GALLEGO .... 6€


  • JAMÓN DE TERUEL D.O.P. con tomate o con aceite de oliva

  • VEGETAL (lechuga, tomate, huevo, pepinillo, atún, mayonesa)

  • PECHUGA DE POLLO a la plancha con mayonesa y pepinillos

  • TORTILLA FRANCESA (con jamón de Teruel o con queso)

  • BACON (con queso o sin queso)

  • LONGANIZA de Teruel a la plancha con crema de queso de Albarracín

  • PULLED PORK con lechuga, tomate y salsa barbacoa

  • SOLOMILLO de cerdo blanco de Teruel con queso y pimientos

  • - INGREDIENTES EXTRA TENDRÁN SUPLEMENTO
    - PAN SIN GLUTEN 1€ SUPLEMENTO

DESAYUNOS Y ALMUERZOS


CONSULTE OFERTAS DIARIAS DE ALMUERZOS A NUESTRO PERSONAL

TOSTADAS

  • TOSTADAS

    CON ACEITE, TOMATE, JAMÓN DE TERUEL, MANTEQUILA MERMELADA...

PEPITOS

  • PEPITO DE JAMÓN DE TERUEL D.O.P. (con tomate o con aceite de oliva Bajo Aragón)

  • PEPITO VEGETAL (lechuga, tomate, huevo, pepinillo, atún, mayonesa)

  • PEPITO DE PECHUGA DE POLLO a la plancha (con mahonesa y pepinillos)

  • PEPITO DE TORTILLA FRANCESA (con jamón de Teruel o con queso)

  • PEPITO DE BACON (con queso o sin queso)

  • PEPITO DE LONGANIZA de Teruel a la plancha (con crema de queso de Albarracín)

  • PEPITO DE PULLED PORK (con lechuga, tomate y salsa barbacoa)

BODEGA


TINTOS DE ARAGÓN

  • RUBUS (Teruel) Garnacha, Tempranillo, Syrah

    botella 16.5€  copa 2.4€                

  • VENTUS (Teruel) Cabernet Suvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah

    botella 17.5€  copa 2.5€ 

Carta de bebidas


CARTA DE ALÉRGENOS


PRECIOS CON I.V.A. INCLUIDO
TERRAZA 10% SUPLEMENTO


PLAZA CARLOS CASTEL, 8 (PLAZA DEL TORICO) - 44001 TERUEL 
TLF: 978 60 28 19
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Establecimiento recomendado por: